廣式家具 曾靠創(chuàng)新征服國(guó)際市場(chǎng)
說(shuō)起廣式家具，有這么一個(gè)故事：據(jù)說(shuō)光緒皇帝的龍床，在廣州制成后運(yùn)到京城，沒(méi)人會(huì)組裝，只得緊急詔令工匠梁阜進(jìn)京。為了使梁能進(jìn)入宮中，光緒皇帝特賜梁官銜。這個(gè)故事至少說(shuō)明兩個(gè)問(wèn)題：一、廣式家具藝術(shù)性和文化內(nèi)涵非常高，皇家都喜歡；二、技術(shù)性和工藝水準(zhǔn)強(qiáng)，對(duì)匠人要求極高。
清朝中期廣式家具對(duì)遠(yuǎn)在北京的清宮家具陳設(shè)，造成了很大的影響。故宮博物院宮廷部副研究員周京南在其《厚重凝華、融貫中西——論廣式家具對(duì)清宮家具的影響》一文中分析了其中原因：首先，廣東本身是貴重木料（如花梨木）的主產(chǎn)地，且南洋各國(guó)的優(yōu)質(zhì)木料多經(jīng)由廣州進(jìn)口，原料充裕，所以廣式家具用料豪邁，氣勢(shì)雄渾厚重；第二、當(dāng)時(shí)正值文藝復(fù)興之后的法國(guó)路易十四、路易十五時(shí)期，巴洛克和洛可可風(fēng)格盛行，西洋家具雕刻多、手工多、鑲嵌多、裝飾性濃，顯得金碧輝煌、雍容華貴，對(duì)傳統(tǒng)“古色古香”的中式古典風(fēng)格構(gòu)成沖擊，符合清朝統(tǒng)治者的審美追求，令吸收了西洋風(fēng)格的廣式家具成為清廷家具的主要來(lái)源；第三，得益于清中期相對(duì)穩(wěn)定、發(fā)展的社會(huì)環(huán)境，統(tǒng)治階層有閑情雅興享受林園之樂(lè)，北京城內(nèi)大興土木，皇家園林中也出現(xiàn)了海晏堂、遠(yuǎn)瀛觀等西洋風(fēng)格的建筑群，需要有風(fēng)格與之相稱的內(nèi)部陳設(shè)。
周京南指出，從現(xiàn)存的清宮檔案中，我們可以知道當(dāng)時(shí)宮廷里廣式家具的添置、更換還是比較頻繁的，“為迎合清皇室追求奢華的審美愛好，清宮造辦處專門設(shè)立了‘廣木作’，制作廣式風(fēng)格的家具，刻意創(chuàng)新”。
中國(guó)古典式家具的重鎮(zhèn)并非廣州一處，為什么只有廣式家具會(huì)在這一時(shí)期大行其道呢？似乎也可以算“墻外開花墻內(nèi)香”。18世紀(jì)，也就是清朝康熙、雍正、乾隆三代的時(shí)期，特別是雍、乾時(shí)期，正好也是“廣式家具”這一流派的濫觴期。也就是說(shuō)，這種新興的風(fēng)格，為清宮所推崇的時(shí)間是很快的；另一方面，來(lái)自清宮的需求，也進(jìn)一步促使廣式家具在品質(zhì)和產(chǎn)量方面提升。
家具新風(fēng)出廣州實(shí)屬必然
清宮里的皇帝皇后們能看中廣式家具，應(yīng)該說(shuō)，和它提供的獨(dú)特的藝術(shù)趣味有關(guān)。廣州作為最早接觸西方的中國(guó)口岸之一，在建筑、裝飾等方面自然較早、較多地受到當(dāng)時(shí)令人大感新奇的“西風(fēng)”的沾染。但更重要的原因，在于本地高水準(zhǔn)且規(guī)模龐大的手工藝產(chǎn)業(yè)集群中，出現(xiàn)了一批出口導(dǎo)向型的品類，國(guó)際市場(chǎng)的口味——早期主要是歐洲市場(chǎng)，后來(lái)美國(guó)也加入，令得廣州的出口商和手工業(yè)匠人們必須拋開承襲已久的中國(guó)傳統(tǒng)家具制作中的許多成規(guī)，按照西方客戶的需求，生產(chǎn)便于銷售的產(chǎn)品，比如，采用西方人慣用的圖案和花飾，看得懂的故事題材，用慣了的器型等。同樣，當(dāng)年剛打通了新航路不久，正試著在世界范圍內(nèi)找尋資源、配置貨物、連接分工的歐洲人，面對(duì)他們之前無(wú)法想象的手工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和品質(zhì)，也大感震驚。中國(guó)能生產(chǎn)許多種極富東方風(fēng)情又找不到進(jìn)口替代的產(chǎn)品。所以說(shuō)，包括廣式家具在內(nèi)的廣州外銷品，本身是國(guó)際市場(chǎng)的牽引力與具“東方符號(hào)”性質(zhì)的適用性之間的平衡與結(jié)合。它們與中國(guó)人自用的內(nèi)銷品有很大不同，也全然迥異于西方自產(chǎn)的商品，是世界貿(mào)易史上獨(dú)特的存在。
具體到廣式家具而言，明代，中國(guó)家具在滿足人們?nèi)粘Ｊ覂?nèi)行為需要的功能上已經(jīng)趨于完備，品種、樣式繁多，出現(xiàn)了與廳堂、臥室、書齋、園林等不同的生活空間相配套的家具，其簡(jiǎn)樸淳厚、簡(jiǎn)潔優(yōu)雅的風(fēng)姿，至今仍被視為美學(xué)典范。根據(jù)葡萄牙人克魯茲記錄的明嘉靖三十五年（1556）廣州市景，可知當(dāng)時(shí)規(guī)模就很龐大的外貿(mào)市場(chǎng)中，硬木家具——寫字臺(tái)、桌椅、床等也包括其中。當(dāng)時(shí)控制了海上航路的葡萄牙人從里斯本出發(fā)，帶上歐洲的工業(yè)品，經(jīng)過(guò)沿路貿(mào)易，抵達(dá)目的地中國(guó)澳門，“滿載金、絹、麝香、珍珠、象牙精制品、細(xì)木工器、漆器以及陶器，返回歐洲”。
廣東文物收藏專家陳玲玲指出：“十七世紀(jì)，法國(guó)上層社會(huì)已大量使用中國(guó)家具。宮廷、府邸的財(cái)產(chǎn)清單上都有中國(guó)家具的記載。據(jù)說(shuō)1689年法王的長(zhǎng)兄發(fā)行獎(jiǎng)券時(shí)，就把中國(guó)家具作為獎(jiǎng)品之一。”不過(guò)她認(rèn)為：“可以肯定地說(shuō)，其時(shí)進(jìn)入歐洲的中國(guó)家具是中國(guó)傳統(tǒng)的型制和裝飾手法，歐洲人后來(lái)也有仿造的”。
“市井之中，貴族之氣”的廣式家具
1757年清政府開啟“一口通商”模式，廣州口岸獨(dú)享對(duì)西洋貿(mào)易的特權(quán)，造就了市景繁榮。與絲綢、茶葉、瓷器等著名的大宗商品相比，廣式家具的比例不大，但絕對(duì)量不小。陳玲玲指出：“廣式家具的生產(chǎn)的確是一直在不斷發(fā)展，洋莊貨直到清末仍有大宗出口”。
《廣東五常酸枝家私》就是這種情況的真實(shí)見證。近年陸續(xù)被重新鉤沉出來(lái)的，還有它的“姊妹篇”《廣東萬(wàn)全酸枝家私》。在舊書交易網(wǎng)站上，書商如是形容前者：“大名鼎鼎的‘禮和洋行’即為代理商。1913年,禮和洋行為這本圖樣專門印制價(jià)目表，16開本，共19頁(yè)，其中編號(hào)及尺寸同圖樣冊(cè)家具編號(hào)、名稱、具體描述、尺寸等標(biāo)注完全對(duì)應(yīng)，最重要的是標(biāo)記了價(jià)格，對(duì)了解當(dāng)年酸枝家具樣式在歐洲市場(chǎng)的接受度至關(guān)重要。”
廣式家具研究者蔡易安曾經(jīng)記述，清代廣州城家具商行、作坊分布大多根據(jù)用材進(jìn)行集中：用坤甸為材的集中在珠江南面, 用酸枝為材的集中在城南走木街、濠畔街一帶,清末西來(lái)初地和新勝街一帶也有了許多酸枝家具商行和作坊, 多以內(nèi)銷為主, 濠畔街一帶以出口為大宗。
18世紀(jì)工業(yè)革命后，隨著巴洛克和洛可可風(fēng)格的前后興起，中國(guó)特富裝飾性、品質(zhì)感的工藝品正好迎合了這種風(fēng)尚。但相應(yīng)地，傳統(tǒng)樣式也必須進(jìn)行“改良”，從而與歐洲藝術(shù)潮流的要素吻合。清代廣式家具出現(xiàn)了很多有別于中國(guó)傳統(tǒng)家具的地方：在品種上，出現(xiàn)了專門的大衣柜、床頭柜、酒柜、西式翹頭靠床、梳妝臺(tái)、寫字臺(tái)、轉(zhuǎn)椅、X形椅、穿衣鏡、燈座等；造型上，洛可可風(fēng)格的曲線造型大量使用，尺寸也有變化，更實(shí)用；裝飾上，西番蓮、西洋卷草紋、西洋風(fēng)景與人物、貝殼紋樣、盾形、豎琴形、西式廊柱、哥特尖拱等樣式被大量使用。這些變化為中國(guó)古典家具帶來(lái)了一股新風(fēng)。
有人用“市井之中，貴族之氣”來(lái)形容廣式家具，可謂恰如其分。我們能在歐美的貴族大宅，故宮的皇家宮苑中看到它，也能在西關(guān)的民居、疍家的船屋里看到它。它是人們對(duì)藝術(shù)之美，對(duì)生活情趣知曉、了解、需要的產(chǎn)物，是東西方元素的完美混搭。即使在今天，它的“本土性”與“國(guó)際化”，仍然是值得研究的范本。
